おすすめ料理SPECIALS

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  厳選雌牛のとろける肉質と上品な脂

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  店主が自ら厳選し一頭買いしているA5ランクの黒毛和牛は、単に「良い部位」ではなく「旨い」個体を仕入れており、脂のキレと余韻に優れる雌牛にこだわっています。雄牛にはないきめ細かな肉質と口の中でとろける上品な脂の旨みが特徴。黒毛和牛が堪能できるコースもございますので、大人数宴会の際にぜひご利用ください。

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  厳選雌牛のとろける肉質と上品な脂

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  店主が自ら厳選し一頭買いしているA5ランクの黒毛和牛は、単に「良い部位」ではなく「旨い」個体を仕入れており、脂のキレと余韻に優れる雌牛にこだわっています。雄牛にはないきめ細かな肉質と口の中でとろける上品な脂の旨みが特徴。黒毛和牛が堪能できるコースもございますので、大人数宴会の際にぜひご利用ください。

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  本日の希少部位

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  一頭の牛からわずかしか取れない、その日限りの特別な部位をお届けいたします。その日ごとに内容が変わるため、いつ来ても新しい感動がある、「本日の希少部位」をぜひご賞味ください。

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  本日の希少部位

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  一頭の牛からわずかしか取れない、その日限りの特別な部位をお届けいたします。その日ごとに内容が変わるため、いつ来ても新しい感動がある、「本日の希少部位」をぜひご賞味ください。

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  様々な部位で雌牛を愉しむ

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  きめ細かな肉質と上品な脂の旨みが特徴の雌牛を、定番のカルビやロースはもちろん、とろけるような食感の焼きしゃぶ、噛むほどに旨みが溢れる赤身など、様々な部位でお楽しみいただけます。

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  様々な部位で雌牛を愉しむ

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  きめ細かな肉質と上品な脂の旨みが特徴の雌牛を、定番のカルビやロースはもちろん、とろけるような食感の焼きしゃぶ、噛むほどに旨みが溢れる赤身など、様々な部位でお楽しみいただけます。